增大或抑制盐类水解作用在实际工作中有些什么作用？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 15:32:29

增大：比如用纯碱去油污，可用热水，实际上是提高温度
抑制：实验室配制氯化铁溶液加盐酸，防止有浑浊出现

蒸馒头用NaCO3,面中的酸会促进碳酸根的水解，增大碳酸的量，碳酸分解可以产生二氧化碳，是馒头中的孔变多