求助一道化学题（答对啦追加分）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 00:15:49
将三聚氰胺用作食品添加剂可提高视频中蛋白质的检测值，但三聚氰胺有毒化学式为C3H6N6请计算

(1)三聚氰胺中碳、氢、氮三种元素的质量比（ ）

(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数：

(3)某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%，含氮量为2.88%（假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）每一百克奶粉中添加0.1克三聚氰胺 理论上能增加（ ）克蛋白质（写出计算过程结果精确到0.01克）

1.由题可知, C3H6N6 ,其质量比 3*12：6*1：6*14=6：1：14
由第一题的质量比可知： N的质量分数为：14/（6+1+14）=66.7%。
由题 蛋白质含量为18%，含氮量为2.88%，可知，蛋白质中 N的含量为 2.88%/18%=16%。
在100克奶粉中加0.1克三聚氰胺，即增加 N的质量0.1*66.7%=0.0667克
即增加蛋白质 0.0667/16%=0.416875 克。

1.C:H:N=36:6:84=6:1:14

2
84/(84+36+6)*100=66.7%

2
某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%，含氮量为2.88%（假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）
可知蛋白质中含N
2.88%/18%*100%=16%

0.1g 三聚氰胺含N
0.1*66.7%=0.0667g
相当于0.0667/16%=0.416875g=0.42g蛋白质提供