白云豆和白扁豆是同一种豆吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 18:09:33
超市的售货员说白云豆就是白扁豆，是吗？

白扁豆为双子叶植物豆科 Leguminosae 扁豆 Dolichos lablab L. 的成熟种子。多为药用，做药膳、
白芸豆是豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属。多为食用是西餐中常用的名贵食用豆。
两者不是一种东西。 之所以超市售货员说是一种东西大概她是北方人。北方许多地方把芸豆也俗称为扁豆。因为扁豆多种植于南方。

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