紫菜包饭的米饭应该怎样焖?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/23 18:14:52
每次把焖好的米饭打开之后,都粘在一起,往紫菜上铺饭的时候就特别费劲,要是凉了又会硬,到底应该怎样焖饭才能做正好使用呢?

我来告诉你 吧,大家都说我做的紫菜包饭很好吃,嘿嘿
其实,米饭就用一般的大米电饭锅焖就好了

紫菜包饭,想好吃,主要在于你要把米饭给拌好了

我是这么做的。。。首先在米饭里倒入香油

然后放牛肉粉,再就是盐。。还有芝麻

然后你尝尝米饭咸蛋,稍微咸一点比较好吃

米饭最好稍微粘一点,要不然你包不起来

做的时候带上一次性手套,就不会很年手拉

然后就是放的那些菜,萝卜和黄瓜窝每次都在锅里放盐焯一下。

你要嫌麻烦也可以不那么做

我家里人不喜欢吃胡萝卜和黄瓜,所以我都是放两条三明治火腿,两条鸡蛋,一条甜萝卜,然后再放入金枪鱼罐头。。。。最后涂上一条沙拉酱

卷起来就OK乐,非常好吃。希望你能成功

  1. 方法:

    煮米饭。

    煮米饭的时候要比平时煮米饭的时候放入更多的水,因为包紫菜包饭的米要更软才好吃。饭锅跳闸一会一般平时都会闷一会,用作紫菜包饭的米就不用额外闷了,直接打开盛出来,这样米粒表面的水汽不会干,方便直接放入其他调料。

    米饭调味。

    把米饭盛到容器里面,趁热放入盐和少许香油,搅拌均匀。这个过程,盐和香油会随着搅拌均匀的沾到米粒上,因为米粒表面还有水汽和热度,盐很快会融化,也会裹得比较均匀。

    把拌好的米饭放到温的时候,就可以用来包紫菜了。

  2. 紫菜包饭的做法:1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀了放在一边晾着。 
    2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中,煎成蛋皮后切作长条,趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 

    3.一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力,然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。

    4.把紫菜卷起来,一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。 

    5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5c