我做好面包醒发的时候总是要很长时间是怎么回事

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/03 02:55:22

原来也有次这样的情况，那次是酵母的事，可是这几次我换了酵母还是那样，总是要等很长时间才发好，，发好效果也没原来的好

也有可能是温度不够，现在冬季，温度比较低，用冷水和面的的话更难发醒。建议你有温水先把酵母放到温水里混好再放面粉等。水不要太热，非则会把酵母烫死。然后把和好的面放到比较暖的地方等待发醒就好了！（酵母是一种厌氧活性菌他的最佳繁殖温度应该是30-40度）

希望我的答案对你有帮助！
5分……

应该是温度不够酵母是一种厌氧活性菌他的最佳繁殖温度应该是30-40度你应该是温度不到另外发酵的时候最好加糖或者牛奶等含糖的东西因为酵母发酵时需要能量也就是碳水化合物如果没糖的话容易变酸

温度低，用热水最好是稍微有些烫手又能忍住的就是冬天烫脚用的那种温度。活好用被子盖起来。酵母粉加量加一半。我都是用这法子。没有办法妈不疼呀，180的大个子还要…算了加分吧我这是经过实际检验的你也试试行就加一票吧。还有面别太软

我也试过，也是不理想！