面包如何才能发的更好~~

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 22:28:43
用发酵粉、盐、糖,面包是发起来了,但没有外面买的发的那么大??是少了什么原料吗?
发酵粉用过几个牌子了,都没有外面买的有那么有效果~~不需要添加其他原料吗?按网上已有的做法都没有满意的,麻烦已经做出来有效果的把过程贴出来分享,私人再追加100金哦!

用料的份量,和发面的时间.温度,都不一样啊...
还有发酵粉的牌子不同也有很大分别的.

面要揉得好才行,手工大概怎么也要四十分钟。

温水和面,再放一点黄油