我适合练习什么防身

你的身体条件很不错，重心比较扎实，很适合做近身的训练。
现在社会上训练的搏击类项目很多，但商业性质过浓，很多中看不中用。
个人建议两个选择：1，格雷西柔术，掌握熟练后可以在很短时间中将人制服，可以看下电影中甄子丹近身中的那种摔法。2、拳击，上部力量发达，防守严密，进攻犀利，且训练方法比较科学。

个子高重心不稳说明腿部力量不够，如果练习武术为了防身，那么建议就练散打找2-3套拳脚组合的套路多多练习，就好了熟能生巧。
武术是为了健身和自卫

重心不稳什么都练不好的
先扎马吧
腿法较多的已经排除了
就以拳击类和摔技类为主吧

哥们你的身材太适合八极拳了！...就当开玩笑吧，又不准备练一辈子武，不用那么狠。
除了跆拳道，咏春这种相对需要身材的武术，别的影响不大，散打很技巧的，不太好练，但是比其他的都实用，个子高也没事，总不能不练下盘吧。空手道吧，谁练都行，拳击，你很占便宜，泰拳算了，没必要伤身，格雷西柔术不适合，截拳道可以练练，速度不是优势，练练正好弥补。