如何挑选和使用锅、不锈钢锅

首先你要知道，不锈钢锅的话，哪个地方的不锈钢锅都是一样的，不锈钢本身就是粘的材质，你在商场看那些导购演示，都是不停的和你聊天，聊了半天才往锅里下东西，然后就不粘，但是买回家之后就粘了。
一方面她在分散你的注意力，然后给锅加热，一方面她比较熟悉这个东西使用所以不粘。你要想达到完全不粘的效果，买回家放在火上不停的实验吧，没有个几十次你肯定试不出来的。
也就是说，不锈钢的锅想要不粘，就一定要掌握火候以及足够的实验，否则是不可能的。

以上是你在挑选不锈钢锅的时候要注意的，这是亲身经验，惨痛的很！

另外的选择，要是你想省时省力，刷锅不费劲，使用的时候不粘不糊，可以考虑买个不粘锅，有涂层的，要注意的是问清楚涂层是哪个公司出的，如果是杜邦公司的就不要买，那是之前出了问题的特氟龙涂层。
你想要不粘锅可以去淘宝网查查Calphalon的不粘锅吧，叫卡福莱，很好用。美国的，涂层是美国阿克苏诺贝尔公司出的。

我用双立人不锈钢锅特别郁闷，难刷，于是就买了卡福莱的不粘锅，很不错，配个尼龙或者硅胶的铲子就行。
你要找不到放心的卖家就找这个旺旺号,搜索店铺就能搜索到：easontian231
我在他家买的，用了快两个月了，完全没问题，所以还是比较放心的，而且还是终身质保的