豆腐都可以和什么一起炖汤呢？

淡水鱼类，如鲫鱼、扁鱼、黑鱼、青鱼头等；
肉类：猪肉、牛肉，搭配大蒜末、香菜末。
蔬菜类：番茄、丝瓜、鸡毛菜、紫菜、海带等，搭配鸡蛋；
菌菇类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇等，搭配瘦猪肉、火腿。
常炖的是鲫鱼豆腐汤，鱼头豆腐汤，海带豆腐汤，平菇豆腐。

鲫鱼豆腐汤（选用普通的嫩豆腐，在鲫鱼汤出锅前五分钟加入同炖）

平菇炖豆腐（选用老豆腐，豆腐切厚片洒点盐，用油“最好是菜籽油或熟猪油，一般色拉油很难看出效果”将豆腐煎至两面金黄出锅备用，锅里的余油将平菇炒熟，加入少许熟猪肉片，少许开水和煎好的豆腐同炖至汤汁浓稠，加入少许大蒜段即可出锅）

豆腐炖自己最好吃了，顶多加点蘑菇、青菜。

鱼头豆腐汤，菠菜豆腐汤，蕃茄豆腐汤，白菜豆腐汤，香菇豆腐汤，海带豆腐汤，肉片豆腐汤等等，很多啦，可以自已随意搭配了！

鱼头，鱼头豆腐汤很美味的。

把鱼头和姜片用油煎过再加豆腐煮汤，汤白白的很香。

豆腐番茄汤，营养好。