什么维生素可以帮助消化大豆蛋白质?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/08 19:47:52

记得有书上说，维生素B2和维生素B6是帮助消化蛋白质的是吗？

这种说法是不对的，B族维生素特别是B2，B6是蛋白质代谢利用过程中所必需并且很重要的营养素，因此多吃蛋白质应补充B2和B6,不然机体会因为B2和B6消耗过多而导致缺乏，并进一步影响机体的其它物质的代谢和机能！

是的，酵母都有这个成分，就是B族类的

如同化学实验里的催化剂