紫菜泡在水里30小时水变成紫红色是正常现象吗？

1. 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用；
2. 紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
3.一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。
食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

正常，如果不变成紫红色就不是紫菜了。

不正常，肯定是经过染色的假货，小心。真正的紫菜是不会褪色。就算在水里煮也不会褪色。

正常，不过紫菜不用泡，我就不泡，麻烦且营养流失，做好汤了紫菜扔进锅了半分钟就可以了，吃的时候想放多少就多少，随便，在云南紫菜直接放在碗里到沸汤就行了。

嗯 ,很正常..