三个月试用期到了，公司帮我加了养老金，但还没帮我签合同，是不是有只加养老金不签合同这种事

既然发生了用工关系，当然要签订劳动合同。你试用期三个月，应当签订三年以上劳动合同。公司没签劳动合同，则需要支付用工之日第二个月一年内的双倍工资，一年之后还未签订劳动合同，则视为签订了无固定期限劳动合同。
你最好及时收集证据，证明你与公司的劳动关系存在。维护自己的合法权益的时候，可以持相关证据到当地劳动仲裁委提出仲裁申请。

没有啊。。现在公司都这样。。其中可以牟利吧！