为什么自己家速冻的饺子容易裂而买的都不裂?

不是 首先 自己家的冰箱根本达不到速冻的效果 外面买的有成套的大型速冻机械 能在很快的时间内将饺子冻起来
其次 馅 工业的速冻饺子在馅方面比较统一 而且也经过实验和摸索 定量后永远是那样 而我们手工包就会产生多和少的情况 有的时候馅调稀了 就会有水沾在皮上 就容易裂

里面加的粉不一样吧

我家冻的饺子从来没裂过啊...
我家冻饺子一般都是先把饺子冻"硬"了,就是能拿得起来的那个程度,然后再放进保鲜袋里继续冻.从来都没裂过!如果你家不是这样做的,那不妨试试啊~

所谓速冻就一定要在段时间内冻好
我家搞过冷饮
因为自己家冰箱没有那么底的温度~！
一班的是在大型的冷库中 冻好的 然后要冻一天左右就好了~！

速冻就要时间快！温度低！你难道没有发现买的比自己包的皮厚吗！买的饺子的皮都是皇上他妈妈！太后！！！