速冻饺子的煮法

煮破的原因是冻了又化，化了又冻造成的，如果减少此类事情发生就应该在买饺子时尽量减小路上的解冻时间 煮饺子时要适量的加点盐 不要让饺子汤品到咸味就可以了 能有效的防止煮制过程中的破皮现象

你不要等水沸腾了才放，在没滚的时候但是水快开的时候放。冻饺子不要从冰箱里一拿出来就煮这样很容易粘的，最好还是要放一下没那么冰了再煮，尤其是自己家里包好冻的。等它可以完全分离的时候就可以了一个一个的放，不要把粘在一起的丢进去煮，可是也不要等到外面都有水可再煮啊，呵呵！其实放不放盐我个人的经验是对于冻饺子没什么区别，还有就是冻饺子放进锅里以后就转大火让水大开，不要用东西去搅它这样很容易破的。水滚了自然就开了，水不要放的太少，少了也容易粘的。也不用加很多次凉水，加一次就可以了让它在开水里中火煮就可以了。冻饺子最不容易熟的皮子折的地方，那里熟了基本上就都熟了。

煮饺子是有技巧的：
第一，要保证饺子买来时没有裂口；
第二，煮饺子时放点油和盐，饺子不会浮皮；
第三，水开了，放饺子之后，水再开了，要小火煮，轻轻的用勺子搅下锅内，过一会搅一下。如果水太开，可以倒一点点冷水，不要让水太沸了。
试试看，看还破不？hehe......

开锅煮皮，盖锅煮馅。
1，水沸；
2，下饺子，但别盖锅盖，煮一会；
3，盖锅盖接着煮。

速冻饺子，不用像楼上说的加那么多次水， 通常加 2 次就可以了。。

在告诉你一个小窍门：就是在水饺下锅之前，先在锅里放食盐。。这样饺子就不容易煮破了。。

试试看吧。。

煮的时间要长一点

里面放的肉不要太多`~

第一次水开放饺子,第二次水开加半小碗凉水.第三次水开再加半小碗凉水,第四次水开就好了

煮的时间要长一点

里面放的肉不要太多`~