菜肴‘葱油萝卜丝’的处理方法是哪一种？

葱油萝卜丝的做法：

1.萝卜洗净切丝加适量盐腌30分钟

2.挤去萝卜丝腌出的水份，抖散放入盘中。

3.铁锅烧热油泼撒在萝卜丝上的葱花上，加鸡精（因萝卜丝已腌过，盐可根据需要加或不加）拌匀即可

葱油萝卜丝

原料：白萝卜100克，胡萝卜100克，植物油、食盐、葱末、味精、麻油各适量。
制作：将白萝卜、胡萝卜洗净切丝，加食盐少许腌1小时，挤去水分。植物油在锅内烧热，爆香葱末，将热油淋浇在上述萝卜丝上，加味精、麻油拌匀即可。
用法：佐餐服食，可经常服用。 功效 健脾行气、化痰降脂。 主治 适用于脾虚湿痰壅滞型高脂血症者。
按语：本膳为治高脂血症的常用食方。
方中萝卜行气消食、化痰除湿，为食疗佳品；胡萝卜补脾消食(“绿豆萝卜灌藕”介绍)，营养丰富，李时珍说“下气补中，利胸膈肠胃”。
为健胃佳蔬，二物炒食味美气香，更能增强补益脾胃，行气化痰，降低血脂之功。