请问：长时间用烤鸭油炒菜是好是坏？为什么？

当然不好,

加热时间过长过热的邮品
会产生致癌物质
烤鸭油已经在烤炉里烤了半天又拿来炒菜,
炒菜油又需要高温
当然不安全！

当然不好,

无论是什么东东加热时间过长过热都会产生致癌物质的
烤鸭油已经在烤炉里烤了半天又拿来炒菜,炒菜油又需要高温
你说说安全不安全