如何经营一家小饭店

1、卫生干净，打消消费者对小饭馆都是“脏、乱、差”的感觉！
2、服务一定要到位，要平易近人，可亲，小饭馆要有家的安逸！
3、饭馆是吃饭的地方，所以要在吃上面下文章，做出自己的特色！

以上三点做到了，保证您生意兴隆！！！回头客多多！呵呵！

经验最关键,不要作自己不了解的行业,然后是努力让客人回头,店址,经营方式,老板的能力等等,还要卫生防疫站有人要不也很不好办,

1、根据自己将要为顾客提供什么样的服务，来选择经营方式。
2、根据自己的经营方式选择经营场所。
3、在经营场所范围调查：同自身提供的服务竞争的有哪些；经营得如何、周遍交通行人情况、周遍公众的数量、性质、生活标准、饮食标准、口味。
4、把所调查的进行分析，修正调整，达到吸引顾客的目的。
5、服务态度上注意重视大小客人。（因为是小店所以在经营中强调客情关系来加强竞争力。）
6、依据自己调查情况做出自身独特的一面适应当地需求，（如选择低档消费那么要强调吃卫生、价格、服务响应速度、菜的口感、产品大众化等，高中档要强调特殊、新颖、地位、环境等等由于是小店我不在祥说）来让客人重复光顾。
7、厨师的稳定性多考虑考虑，自己如果是好厨师那小店是最容易经营起来的。
8、开张的时候选择好时间，（如选择人流量最多的时候、天气等）
9、如何在开张的时候吸引客人（注意所有一定要做好，第一次光顾的客人是小店的广告）。
10、有空多与客人多说说话加强印象。
11、做好这些要多少投资，预算一下自己限定时间平本，不行要怎么办，生意火暴的话怎么办。（这些跟你自己的资金有关系的呵呵）
其他小细节和经营稳定后的事情由于各个地区性质不同我就不好叙述。

要有自己的特色 上头说的很详细我赞同

特色，卫生，地点，门脸都要过得去！

好吃不贵,