面包不能放在冰箱里保存吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 04:58:30
可面包店里不也是将它们在低温下卖吗?

面包在烘烤过程中,面粉中的直链淀粉部分已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着防止实践的演唱,面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫做“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快,面包放在冰箱中药比放在室温变硬的速度来的快,所以,如果短时间存放应将面包放在室温下,防止面包变硬。

袋子系紧,放冷冻室,吃的时候,放电饭煲,按下开关,跳起,约一分钟,就可以了.

最好不要放冰箱,最大的坏处就是冰箱内存放着各种带味的食物,会影响面包的口味和质量,长时间存放会有发霉现象。建议随买随吃,营养健康。(面包店里不存放别的东西)

可以,用纸包好,而且是那种带蜡层的纸.

有的袋装的一大条那种放在冰箱里应该可以的

可以,但要密封好。