UC知道这样做菜有营养吗？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 16:18:29
现在，电视里常放烹饪大赛，大师们都把新鲜的菜经过油炸等很多道工序，才端盘出锅，经过这样的折腾，菜还有营养吗？特别是油炸。
油炸菜品是家庭烹饪中营养损失较多的，要健康饮食最好还是采用蒸或煮。
学西方人，将菜在开水里煮一下，浇上各种sauce,或胡椒盐。最营养。
洗干净了吃生的吧。
这也要开什么食物，比如西红柿就是熟了比生吃营养高。。不过外国的那种白水煮，蘸蘸料的吃法确实能摄取更多的营养成分