西餐需要注意什么东西。。。

喝汤时不要出声

吃西餐不像吃中餐，把菜上完了大家一起吃，而是自己点了什么就吃什么。吃的时候不要大声说话，这样会影响的旁边的人，在安静的环境了享受你的美餐。如果是和女性朋友去吃的话，一切都是要以女性优先，要有绅士风度,一定要记住这点。吃西餐有它的顺序，一般都是头盘、汤、沙拉、扒类，最后就是甜点、水果什么的。不过这个大家不要担心，要吃什么之前服务员会帮你把该用的餐具准备好了，吃完了他们会帮你撤了，然后在上下一道菜。你只有记得左手拿叉，右手拿刀，有勺子喝汤就可以了。还有最后补充点，如果你们点了红酒的话，酒每次不能到太多，不能像喝啤酒那样大杯大杯的干，每次倒一两口就可以了，没有了在倒。

餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。

刀、叉、勺西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

叉，要左手拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

勺子，在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。

餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。

刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以拿走。

优雅用餐：喝浓汤时