向高手请教糍粑辣椒的做法！

糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品,这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干净,清水浸泡(如急用,可用热水),加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。因形似糍粑而得

我们这的做法是：买大红椒，去蒂掏籽，再把糍粑粉塞到辣椒里，猛火蒸七成熟，然后用油炸，又香又不很辣，很过隐．