黑米粥怎么煮啊？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/25 05:51:07

黑米粥怎么样才能煮的烂一些？
黑米煮了好长时间怎么还是很硬的，而市面上买的黑米粥都是吃着很软的那种？（我是直接把它放在水里面煮）请教啊！谢谢

现买来的黑米~先用冷水泡大概半个小时~最好不要用一般的锅直接煮~用高压锅为最好~高压锅开了以后喷气就可以关火了~等锅内气自动放完~基本就很软了~

市面上的基本在隔夜就煮好,第二天在煮
那样的稀饭是很稠的
或者放点碱

我家的办法
先泡20分钟后,在电饭锅煮20分钟,拔掉电源在锅里焖会,然后继续在煮10分钟

那样会很软的

放到高压锅里先用，大火，在用小火。大火烧过后也可以停下来等一会在用小火。