如何保存海鲜(螃蟹'海螺)

1．海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。
　　2．如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。
　　3．蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。
　　4．如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。

1.生鲜食物买回家，尽速冷藏。鱼、肉、海鲜等买回来，清洗之后拭干水分，放进干净的保鲜盒。如果当天或隔天就要处理，可以放进冰箱冷藏室；超过2天以上才煮的，就要入冷冻室保存。

熟冷藏好些 而且要把螃蟹放在塑料带子子 这样就不会出现干壳 但是不管怎么样还是吃新鲜的好 螃蟹不能够见露水 见过露水吃了就会中毒

你不经常吃海鲜吧，告诉你，你可以把海鲜速冻，那样会放很长的时间的，一个专业人士的答案．