所有的飞机都是飞行在平流层吗？那为什么惊险片上飞机在飞行中遇到湍流，平流层大气稳定应该不会有乱流啊

一般只有大型飞机在平流层飞行，小型飞机（包括螺旋桨叶飞机）在对流层飞行。电影里一般都是中小型飞机，你见过大型飞机（如747）在高空还可以打开仓门吗？那是十分危险和不实际的，因为平流层中会缺氧和低温（国外的电影拟真度还是蛮高的）。如果是在平流层，看到的天空应该是深蓝色的，且地球弧面十分明显。