月饼的成份有什么

各个地方的月饼都有不同，不过基本的面粉、糖和油是都有的。一般饼皮比较简单，馅料的成份就多一些。

一般配料（以广式蛋黄莲蓉月饼为例）
莲子、小麦粉、白砂糖、花生油、蛋黄（含量≥12%）、水、山梨酸甲

大部分是糖、脂肪，少量蛋白质和其他营养成分。

面粉，糖

要看是什么馅的