用油炒木耳时如何防止木耳飞溅？

1 木耳在炒之前，先用热水煮一下。
2 炒的时候翻得勤一点
3 炒的时候加点水

木耳沥干后和调和油一起下锅就可以了~要不可以加莴笋和木耳一起炒~还有就是炒之前先炒肉片再放入些猪油在炒也不会怎么爆~

把木耳的水控干净

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炒时加点水