有没有人知道木瓜该如何挑啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 07:42:42
我妈在一家饭店里吃到一道奶油浇在木瓜上的菜,她想自己做做看,请教一下是买青些的好还是黄些的好啊?

一般选木瓜的方法如下:买回的木瓜如果当天就要吃的话,就选瓜身全都黄透的,轻轻地按瓜的肚有点软的感觉,就是熟透的了。

选木瓜要选瓜肚大的,瓜肚大证明木瓜肉厚,因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂,如果是新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁,你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜,如果不新鲜的瓜会发苦。

瓜身要光滑,没有摔、碰的痕迹,拿在手里比较坠手,那就是汁水多。