怎样让卤鸡腿里面有咸味

抹上盐或酱油，腌一夜

做的时候要用刀在鸡腿上划几刀~这样就可以进味~
或者是用盐腌一下~还不错啊~就看你自己喜不喜欢吃腌制的东西了~

用竹签或者刀尖等尖的东西在鸡腿上插几个眼。
或者提前用酱油和盐腌制半个小时以上。
还有前些年流行的一种方法，现在都不大用了：用一个干净的注射器（医院打针用的那个）往鸡腿里注射盐水。

我都是把鸡腿用铁钉扎上很多的眼放在盐水里浸泡