做香酥鸡中加入的(团粉)是什么怎么做求解.

你可以到大一点的食用化工点或海鲜西餐用料专营店，购买一些西式炸鸡专用包裹料，买到后把淹制好的鸡腿用清水泡一下，把水控一下放到专用包裹料理面，到鸡腿沾匀包裹料后，放入到，已加热到180度油锅里炸制20分钟，

用鸡蛋青裹鸡块，沾干团粉即可

团粉就是淀粉或叫生粉~