吃油炸食品人会变笨吗

科学家们对转脂肪酸在大脑结构以及神经细胞的功能发育过程中产生的影响进行了认真的研究，研究负责人说：“转脂肪酸会被大脑吸收，它们会妨碍神经细胞间的信号传输。说句通俗的话，就是它们会使大脑变的越来越肥胖，然后无法正常运行。”

先中毒,然后得老年痴呆

少食无害，多食无益。

有些油炸食品中加油明矾成分，多吃了会出现老年痴呆的症状。如：油条、炸老虎、焦圈等。

容易致癌

会不会变笨我不知道，但绝对会变胖！！！