怎样炒黄豆可以像超市里卖的一样酥,而不是硬硬的像小石头

材料：黄豆 (300克)、盐 (5克)、花生油
步骤：
1、把黄豆洗净，用水浸泡一晚上；
2、把泡好的黄豆挑拣一下，泡不开的和坏的都挑出来；
3、放入盐拌匀，腌制1小时；
4、锅里放油，放入黄豆翻炒；
5、用小火慢炒，炒到金黄色即可。

把黄豆用水泡至新鲜状态下的大小，控干水分，将油烧至五分热的时候，放入控干的黄豆炸至金黄出锅，加入食盐、味精等调料即可。

把黄豆用水泡至新鲜状态下的大小，控干水分，将油烧至五分热的时候，放入控干的黄豆炸至金黄出锅，加入食盐、味精等调料即可。

那是要炸的