怎么样去除柿子的涩味?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 02:32:32

(1)我试过了,削了皮,然后晾成柿子干以后也没有涩味,而且用的是很生的柿子。天气好的话,3天就干了。(2)我妈妈是把柿子放进装米的盒子里,3天之后那出来,我吃了觉得没有涩味。(听说用削了皮盐水泡一下也行,如果不是很涩的话,是听说而已的哦。)
(3) 用温水(保持30度以上)浸泡3-4天
也可用凉水浸泡7天以上
淡石灰水浸泡5天左右亦可
用塑料袋装好柿子,每放一层喷少量75%酒精,封好放置5-6天。

1、将柿子放进30℃至50℃的水中,让水没过柿子,约24小时后可除涩。
2、放在坛子里用酒或酒精喷洒在果面上,密封两三天,可脱涩。
3、柿子中混放梨、山楂等,密封3至5天即可。
将苹果和柿子混装密封容器里,过5至7天,也可除柿子涩味。

拿开水烫就好了阿