蒙牛牛奶中钙含量的测定

牛奶的钙含量的测定
品种 牛奶质量/g 蒸干后质量/g 实验质量/g（1） 实验质量/g（2）
光明纯牛奶 101.4 23.8 5.0 4.7
蒙牛纯牛奶 101.7 30.7 5.8 5.8
蒙牛高钙奶 101.9 33.9 5.9 6.1
伊利高钙奶 101.4 25.6 5.1 5.0
光明高钙奶 101.6 30.0 5.8 5.9

品种 滴定体积/ml(1) 滴定体积/ml(2) 钙浓度/mg/100g(1) 钙浓度/mg/100g(2) 平均(mg/100g)
光明纯牛奶 28.40 28.52 115.87 123.80 119.84
蒙牛纯牛奶 21.32 20.96 96.73 95.10 95.92

http://xmujpkc.xmu.edu.cn/wjhx/wuji/yanjiuxingxuexi3/12.doc