测定牛奶中的钙含量的方法

用EDTA进行滴定测量！！
EDTA是基准物质，可以直接配置，也可以配置成大概浓度后进行标定
用铬黑T做指示剂，EDTA和钙离子以1：1的方式进行络合
我测过钙片里的钙含量，就用EDTA滴定
如果牛奶太浓不好观察终点可以对牛奶进行稀释
加入铬黑T是酒红色的，滴定到终点是纯蓝色的
哦，忘了一点，要调节pH大概在10左右
用pH=10的缓冲溶液就可以

用EDTA滴定法。
EDTA可以和Ca2+ 1：1发生配合反应，反应终点有颜色变化。用铬黑T做指示剂。

你的牛奶如果若没有重金属离子就没有干扰。牛奶应该无毒吧，有毒的话可以通过调pH值除去那些重金属离子。包括铁离子。若含铁和锌，这两种离子会在较高pH值下沉淀，而Ca2+的浓度不会有影响。