淀粉有什么营养价值？过量实用又有什么危害？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/16 15:13:50

现在的菜谱里面不断的出现芡治。水淀粉的字样。

听说淀粉是减肥大敌，除此以外还有什么营养价值和危害吗？？该不该过量食用？（指餐餐用芡汁做菜）

淀粉进入人体转化为葡萄糖
葡萄糖过多则转化为脂肪
菜里的淀粉可以忽略不计因为主食里的淀粉不知道多了多少倍

淀粉就是一种营养呀，就维生素、脂肪一样呀。
过量会导致便秘。