请问成都喳喳面的哨子怎么做的??

成都喳喳面的调料是这样做的：猪肉（肥少瘦多的）剁碎备用；起油锅（油要多些），待油温约200度左右时，放入少量八角、山奈、花椒、老姜，炒香，再将猪肉末放入，翻炒，至香味浓郁、肉中含水量较少时，加高汤，小火煨40-60分钟，然后将八角、山奈、老姜等挑出不要，即成喳喳面调料。
成都特色的面食——崇州羊马喳喳面，面条本身是自己机制而成，韧性非常好，在吃面时一份十分可口的跳水泡菜，和面条上用猪肉炸制的喳喳，是其鲜明的特点，无论色泽还是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同时，会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片，是四川拌菜里的上佳名菜。http://57you.com/bbs/showtopic_2572_17.html

好象有牛肉
其实可以依照每个人自己的口味调阿