中国青少年（14——16）缺锌元素吗？

中国儿童青少年缺锌状况令人担忧
　　二○○二年七月二十六日，在北京举行的"微量营养素与国民健康研讨会"上披露的有关调查显示，随着经济的发展和居民收入水平的提高，中国居民膳食结构及生活方式等方面发生了很大变化，营养过剩或不平衡导致的慢性疾病在增多，维生素、矿物质摄入不足或不均衡现象仍比较严重。钙、维生素A、B2等的摄入明显不足，儿童、青少年缺锌、妇女缺铁状况也令人担忧。

　　其中，我国居民缺乏较严重的营养素有维生素A、B2和钙，普遍缺乏的有维生素B1、B6和维生素C，铁、碘、维生素D等缺乏造成的营养性疾病也较多。儿童缺锌、妇女缺铁、中老年人缺乏维生素C更为严重，5岁儿童体重不足检出率为10%到20%左右，生长迟缓检出率为35%，这种状况直接严重地影响儿童的健康和智力发育。

　　为此，参加此次研讨会的中国营养学专家呼吁，微量营养素摄入不足是中国人普遍存在的问题，社会各界应予以高度关注。专家认为，充足和均衡的营养是防病保健的关键，一方面要大力倡导合理的膳食，另一方面，保持营养均衡，适量服用维生素和矿物质补充剂是有益的，但要重视配方的科学性。

　　据介绍，蛋白质、脂肪、糖类、维生素、膳食纤维、矿物质、水是人类赖以生存的七大营养素，其中维生素和矿物质缺乏或不平衡，会导致其他营养素不能被人体利用，从而引发多种疾病，严重缺乏甚至会导致死亡。卫生部门统计显示：营养不良和营养不平衡导致中国每天约有一万五千余人死于慢性病(占全部死亡人数的百分之七十)；大约两千一百六十万儿童体重不足、四千二百万儿童生长发育迟缓。

　　从少儿时期起，就应当重视锌的摄取，对于青年发育期的年轻人来说，更是重要。一般青少年期每人每日至少应摄入锌8～15毫克，成年人12～16毫克，孕妇和乳母的摄入量应比成年人高出两倍。含锌丰富的食品有牡螨，每百克约含锌100毫克，是居于次位牛肉的12～15倍；其他还有田螺、瘦肉、鱼类、海产品以及南瓜、茄子、白菜等

不会缺，你吃进去的蔬菜，肉等，任何一个细胞里都有大量Zn。

他们的补锌方法也是不对的，Zn不能和Ca一起补，这读过生物化学的人都知道

/*儿童缺锌、妇女缺铁、中老年人缺乏维生素C更为严重，5岁儿童体重不