植物的含自由水的百分比

自由水的含量与植物的生理活动强度有关，它制约着植物的光合速率、呼吸速率和生长速率等。因为这些生理过程涉及许多酶促的生化反应，都要在以水为介质的环境中进行。自由水的数量对这些过程起着重要的作用，自由水占总含水量的百分比越大，则代谢越旺盛。束缚水不参与植物的代谢作用，但与植物对不良环境的抵抗能力有关。当遇到干旱，植物体内含水量减少时，如束缚水含量相对多，植物就有较高的保水力，可以减轻干旱的为害。

2:3水分2

植物组织的水分，按照其存在的状况，分为自由水与束缚水两种。植物体内，有一部分水与植物的结构物质结合不牢固，可自由移动，也很容易散失到植物体外，这部分水叫做自由水。另一部分水，牢固地被亲水性物质（如蛋白质）通过水合作用束缚着，不能自由移动，这部分水称为束缚水。这两种状态水的划分是相对的，它们之间并没有明显的界限。
自由水的含量与植物的生理活动强度有关，它制约着植物的光合速率，呼吸速率和生长速率等。因为这些生理过程涉及许多酶促的生化反应，都要在以水为介质的环境中进行。自由水的数量对这些过程起着重要的作用，自由水占水量的百分比越大，则代谢越旺盛。束缚水不参与植物的代谢作用，但与植物对不良环境的抵抗能力有关。当遇到干旱，植物体内含水量减少时，如束缚水含量相对多，植物就有较高的保水力，可以减轻干旱的为害。
不同植物如（木本类和草本类），不同器官（叶、茎、果实）或同一植物在不同的生长环境（向阳或阴暗潮湿）其两种比例也是不同的。由以上的原理我们可以推论：光合速率，呼吸速率和生长速率等与植物对不良环境的抵抗能力存在这即对立又统一的关系。好比温室花卉比不上野外自然生长的花卉，因为在温室中人为的为花卉创造了其最适宜的环境，花卉处与光合速率，呼吸速率和生长速率极高，自由水的比率也达到最高所以其抵抗外界的抗性越弱。幼嫩的器官的生长速率大于成熟器官的生长速率，但对环境的抗性却不如成熟器官来得强。木本相对草本强，阳生较阴生强。