如何烹制美味的牛肉锅仔？需哪些配料？

很简单，牛肉属于腥膻品种，先将锅中烧油，煸炒大葱、生姜、蒜米出香，再加入少量豆瓣酱、辣妹子牛肉酱炒一下，再下入牛肉一起翻炒，烹入料酒、老抽上色。加水调味，转小火将牛肉炖熟。配料视个人爱好任意搭配。

放些啤酒或胡萝卜。