为什么任何金属都有一股说不出的金属味?

金属暴露在空气中会被空气氧化，氧化的过程都是电化学过程，常常会有一些气体放出，由于空气中的水分带有杂质，例如有氯及氯化物，它们参与进行的氧化还原反应会放出略带腥味的气体。
如果是铁，除了上述气体带腥味外，氧化铁也带有腥味。

金属本身没有味道，有味道的是它表面的氧化层，喷涂层，油污等。