懂的烹饪的朋友请帮帮我

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/26 02:21:53
学校举办艺术节,有个项目是烹饪,它的要求是,以古诗词的题目为菜名.
是拼盘.不需要煮. 我怎么想都想不出要做什么,现在很苦恼,离比赛只剩一个星期了,希望朋友能帮帮我.. 我名都报好了. 拜托拜托.

龙凤呈祥
红曲鸭子1只，盐水虾4只，叉烧肉100克。 配料：酱口条、胡萝卜、红菜头适量，黄蛋糕少许。
将口条改刀成龙脊花刀片；将胡萝卜刻成龙头、凤头；将红菜 头萝卜刻爪将口条改刀成凤膀羽毛片；将黄蛋糕改刀成羽毛片 和龙尾。
将红曲鸭子去骨拆整肉。将半只鸭子改刀成羽毛片，在盘中码 成凤身，用口条、蛋糕、鸭肉羽毛片码成翅膀；将另半只鸭子 开条后改刀码成龙身。

将叉烧肉切片；将大虾去皮片成片。将以上两种片码成凤尾。 摆上龙头、凤头、龙爪、龙尾即可。