法文omelete的中文意思是

奄列就是Omelete，被称为「蛋卷」的那种西式早餐菜。

我觉得更应该理解为纯蛋饼吧,根据个人喜好,煎的生熟程度不同.但是里面没有面粉,就是纯鸡蛋,一般的话一个是食2个蛋,4个人5个蛋,再加入盐,胡椒,放在平底锅上煎就好了.另外上述所说,鸡蛋,盐,胡椒是基本底料.一般去餐馆菜单上会有:Omelette aux champignons
Omelette aux petits pois
Omelette aux fines herbes
Omelette à l'espagnole
Omelette au jambon
Omelette aux lardons
Omelette aux saucisse
Omelette à l'emmental
Omelette au comté
Omelette aux pommes de terre
Omelette aux pommes

PS:是不是新无国界这本书上讲的啊?当时我也不明白,外教就在我去他家玩的时候给做了个,个人认为,没有老妈煎的鸡蛋饼好吃...

用蛋做的食物,把蛋打碎然后就煎咯.

煎蛋卷；炒蛋，摊鸡蛋, 炒鸡蛋

煎蛋卷或纯蛋卷.