假设你要是一个餐饮业或者客房的经理你会如何去管理呢?

你懂这个行业的操作流程么，你有这个服务行业的经验么，这都是需要了解和掌握的，然后就是人文化的管理，协调上下的关系。

或许,在你想象中,这些事情都不困难.但是,在实际操作中,你会遇到很多不乐观的事情.比如,厨师刁难你,要你提工资(厨师们别怒,老板们出来说说);还有,你去市场买菜的问题,采购产生了回扣的问题,厨师和配菜师傅在工作中浪费的问题.以及服务员工作不细致导致的客户不满的问题(请你重视这个客户不满,吃饭是生活根本,吃到虫子或者杯子没洗干净,你怎么解释都没用,就是卫生不达标).

鉴于你是应聘大堂经理,你最好穿着工作服去,但不要太离谱,因为你毕竟应聘 是经理!
面试时,双脚叉开与肩同宽!这个很重要,尤其是外资企业,很看重这点!在外国将这点看成是礼仪的重点!
面试时,手不能乱动,尤其不能玩面试官给你的名片!
面带微笑,说话谈吐清晰很重要!