烧水时的水碱是怎样产生的

水中的钙离子和镁离子 与碳酸氢根离子反应,生成碳酸氢钙和碳酸氢镁.加热后最终转化为碳酸钙和氢氧化镁.就是水垢的成分

水壶与暖水瓶使用一段时间后，其内壁就会结满一层白色的水碱，除大部分为碳酸钙、碳酸镁外、还含有多种有害的汞、镉、铅、砷等元素，如不经常及时清除，反复用来烧水、装水后，有害元素积累越来越多，并能再次溶于水中，当人们饮用后就进入人体，从而引起人体慢性中毒甚至可致癌和致畸，严重危害人体健康。

在防止水壶和暖瓶结垢方面，人们在日常生活中摸索出一些行之有效的方法，如用纱布包上一小团脱脂棉，或用一段脱皮去籽、洗净的粗丝瓜瓤，在烧水时放入水壶中，水碱就会被吸附在棉花球上或进入丝瓜瓤内，而壶底和壶壁结垢就少了；用过一段时间后，棉花球与丝瓜瓤中水碱多了，可拿出来用水搓洗掉再用或适时重换一个新的。

对于使人厌烦的壶底和壶壁硬垢，有的将空壶烧热后立即浸泡入水中，或立即加入冷水，这样反复数次，水垢热胀冷缩也会破碎而被清除。也有人用少量稀硫酸分数次酸蚀壶中的水垢，使壶垢消蚀完毕后再用清水冲净余酸即可。采用酸洗时量要少、浓度要稀（30%左右即可）；还要注意安全，防止酸触及人体与衣物和腐蚀水壶。还有的将苹果、山楂放入结垢的水壶内，堵严壶盖和壶嘴，闷置10天左右，壶内水碱发软即易清除；若将苹果皮、山楂切开加水煮沸一两小时去垢效果更快。在壶里放一些土豆煮几个小时后，水垢就会裂开脱落。在壶中放入一块磁铁再烧水，也可使水垢裂开脱落。夏天，将较稠的米汤、面汤灌入壶中，闷置几天，米、面汤自然发酵变酸后，壶中水垢就会变软逐渐脱落。

在暖水瓶里倒入一些食醋或啤酒后，旋转着摇晃洗涮瓶胆，即可溶去附着在瓶胆上的水碱，再用清水冲洗几次就光亮如新。夏天用浓米、面汤灌入暖瓶中闷置几天自然发酵变酸后，亦可去除瓶胆中的水碱。取一些茶叶放入暖瓶中，倒进开水浸泡，晃动洗涮瓶胆，水碱即可除去。

饮水是指含有较多矿物质的水，比如矿泉水。如果长期和硬度很大的水会对身体有害，适当的喝是有益的。降水煮沸可以降低水的硬度，水碱就是从水中脱离出来的矿物质，对身体没有什么危害的。如果觉得不好看，可以用食醋振荡，除去水碱
其实就是自来水中混有的Ca+ Mg2+等碱土金属的离子水解

水煮沸过程中,重碳酸盐分解形成碳