山西面食的醋调和如何做

中午刚做了，倒少量油，放花椒，慢慢炸香，油温热到可以炒菜的程度放切好的葱花和鲜辣椒，不吃辣的省略辣椒，葱花稍多点好吃，稍稍翻炒，别糊了，倒生抽，醋，比例好像是3份生抽，2份醋，多少看你调面的需要，一开锅就关火。我吃着还行，不知道兑不兑水。