怎样制作湖南熏干子?有知道的吗,帮忙解决一下啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/06 10:02:12
都来帮忙了,有积分的惊喜 啊!!!!!!!!

晕,这种事情,一般会的都很少上网啦,不过我会一点,我做的都是土办法哦,老家做这个的都是把豆腐切成块,然后放在一个网状透风的竹编器皿上(网装的任何东西都可以,但是竹制的味道香),然后用烟熏,烟熏分集中,普通的呢,就用材火慢慢熏,这种用木材熏出来的东西呢,烟味比较重,要好点呢,就用水果的干皮去熏,或者茶子壳什么的,这种东西熏出来的话呢,没有烟味,还有水果的的淡淡香味。不法分子呢就用硫磺熏,因为熏过后好看,金黄金黄的,但是不能吃,会吃死人的。不知道你满意吗!