瘦肉如何做汤营养更好?

把瘦肉铰成肉馅，放入一个鸡蛋，适量淀粉葱花等调料。做成肉丸，然后用开水氽熟，在汤里加入你喜欢的蔬菜等就是营养美味的汤了。

冷水冷肉慢火煮,
姜末葱段适量加,
油盐味精添少许,
此种做法最堪夸,
慢火煮菜口感好,
爆炒有毒营养差.

我不同意楼上的“冷水冷肉慢火煮”,研究证明炖和煮肉都必须是用热水才好！瘦肉可以放枸杞党参炖比较好。

如果喜欢味道浓一点的话，还可以加入良姜，小茴香，肉豆寇，肉豆寇最出味了，还可以加入肉桂等其它的些料。