跪求一种透明度好 可以食用 刃度类似皮冻 的凝胶配方 保质期长 在50度不会熔化

用猪蹄和猪皮，什么调料也不加，只加清水，熬制6个小时。再加点实用明胶。比例是3：6：1一般情况60-70度都不会熔化。

明胶是什么东西我知道了

还有哪里有卖啊

明胶是一种食用胶,果冻里就有,汤里放了就会凝固

薯粉类似淀粉。可以参考广式茶点的肠粉的外皮。蒸熟后半透明。怎么加工都不会融化。
北方比较少，但大型超市里有卖。