乳酸菌饮料适应的最低温度是多少

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/25 08:19:30

在乳液中繁殖而产酸,产酸力不强,生长最低温度为10℃,最高为45~C。...不产生芽胞,不能运动,生长最适温度为35~C～42~C,高于53C或低于20C时则不能生长,它是最早被利用的乳酸菌,常作为乳酸饮料的生产菌种。

最适宜的保管温度是0-4度.