大是仁的营养成份是有什么组成，各站多少，？怎么上浆，知道的请说具体点，谢谢

我想回答你问题 可是你没说明白 还是字打错了
都没人回答你
因为你提的问题不明确

一般多用于荤腥原料,上浆主要用鸡蛋液（可分为蛋清液、全蛋液）和淀粉。常用的淀粉有豌豆粉、红苕粉、面粉、玉米淀粉等。待码味拌匀后，即可加入鸡蛋液和淀粉拌匀，有的还需搅打上劲。